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尚品人生

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常喝咖啡的人们很容易发现,今年夏天到来之后,一种咖啡新品——冷萃咖啡越来越多地出现在人们的视野中。作为一种工艺独特的咖啡产品,近两年来,冷萃咖啡风头正盛。
还记得第一次去咖啡馆时,被菜单上的各种“拿铁”,“奇诺”、“奇朵”弄得不知所措。询问店家或者身边朋友这种事情绝对不能做,只好回家以后下功夫恶补一番。
很多葡萄酒爱好者会疑惑:为什么很少见到用巨峰、红地球和玫瑰香等鲜食葡萄酿造的葡萄酒 呢?酿酒葡萄和鲜食葡萄二者之间到底有啥区别呢?酿出来的葡萄酒有啥不同呢?
“Lily Bollinger 说:在我开心和难过的时候,我只喝 – 香槟。有时候我一人独饮,而当我有同伴时,我认为香槟是绝对必要的。”
白兰地(Brandy)是世界著名烈酒,也是国人日常接触最多的洋酒之一。英国著 名文学家塞缪尔?约翰逊(Samuel Johnson)就曾说过:“那些渴望成为英雄的人,就得饮用白兰地。”
一直以来poké被认为是日本移民带去夏威夷的,但它其实是非常地道的夏威夷土著料理,早在岛上有日本人前, 夏威夷人就已经有把鲔鱼切成块。
“世界上最好吃的东西是什么?”经常有人这么问我。天下食物之多,写成数百本百科全书也回答不了你们的问题。
众所周知,法国是世界上最知名的葡萄酒生产大国,当然法国也是一个不折不扣的奶酪大国。在法国人眼里,葡萄酒就像是上帝送给他们的礼物,而拥有奶酪就等于拥有了幸福。
鹅肝(Foie Gras)、鱼子酱和松露并列为 “世界三大珍馐”,尤其是鹅肝(指的是高级料理中的鹅肝,同下)更是常常与顶级葡萄酒相搭配。
行政午餐,时间短、可选餐厅的范围小,要达到方便又健康的效果,的确不是一件容易的事。一起来听听食品科学博士范志红教授的建议。
过年就要嗨翻天,除了打牌睡觉看电视,当然还有看电影。这不,据说大年初一上映的《美人鱼》很火,酒妹也爱“随波逐流”一凑热闹。
就好比米其林餐厅的宣传说的,一星值得绕道去吃,二星值得专门前往,三星则需要特别预定!这,就是法国人为美食提/炼的精神。
这种颜色漆黑、满布坚硬鳞甲的球状物,犹如钻石状突起,曾被看做是恶魔的化身,却是欧洲历史上最出名的“催/情剂”。即使在文明的现代,关于黑松露的未解谜团依然神秘。
鲍,自古被称为“海八珍”之一,深受人们的青睐。而我国国宴上所用的鲍则更是鲍中精/品。那么,你知道我国的国宴鲍产自哪里吗?又是谁将鲍鱼送上了国宴的呢?
准备国宴是一件复杂繁琐的工程,这项艰巨的任务落在由英国王室雇佣的250名工作人员身上。根据分工的不同,他们被分为了工匠组、餐具组与厨房侍从组。
韩国人相信石锅拌饭的食材都有各自的功效,所谓五行说,即不同食物代表不同的地区和器/官。他们还喜欢把五颜六色的豆子和大米混合在一起煮饭吃,色香味健康兼具。
国宴是为接待国家元首所举行的最高规格的盛宴,是展现一个国家地位与力量的方式,也是该国民族文化和民风民情的展示。
在风靡世界的“轻食主义”的召唤下,人人以营养、科学为指导,但低卡轻食从来就不是仅仅关注品类,而应该落在食材和烹饪方式上。
一年一度的拉美50佳餐厅评选于墨西哥城的Antiguo Colegio de San Ildefonso博物馆落下帷幕,墨西哥共有10家餐厅入选,获奖餐厅数量与阿根廷并列第一。
最近有消息称,香奈儿已经购买了纳帕谷的一处酒庄,这意味着香奈儿旗下的酒庄再增添一员。香奈儿的酒庄生意,不知道你了解多少呢?
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